Ayvalık’ta, 1080 yıllık ağaçtan zeytin hasadı sırasında katılımcılar zeytinyağı üretiminin tadını çıkardı.
Ayvalık Zeytin Hasat Festivali’nde Unutulmaz Anlar
Ayvalık’ta bu yıl 19’uncusu gerçekleştirilen Uluslararası Zeytin Hasat Festivali, “Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti” temasıyla katılımcılara eşsiz bir deneyim sundu. Festivalde, yaklaşık 11 asırlık bir anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.
11 Asırlık Ağaçtan Zeytin Hasadı
Altınova Mahallesi’ndeki bir çiftlikte bulunan 1080 yıllık ağaçtan hasat edilen zeytinler, katılımcılar tarafından toplanarak zeytinyağına dönüştürüldü. Balıkesir Üniversitesinden Prof. Dr. Abdullah Soykan, etkinlik süresince anıt ağaçlar ve zeytinyağı üretimi hakkında bir sunum gerçekleştirdi. Ayrıca, geleneksel yöntemle zeytinyağı sıkımı ve zeytinyağı sabunu yapımı uygulamalı olarak katılımcılara gösterildi.
Dalış Rekortmeni Zeytin Hasadında
Etkinlikte, dünya dalış rekortmeni Şahika Ercümen’in dalından topladığı zeytinler, büyük bir merakla beklenen zeytinyağına dönüştürüldü. Elde edilen ilk zeytinyağı, katılımcılarla paylaşılarak büyük bir coşkuyla yudumlandı.
Ayvalık Ticaret Odası Başkanından Açıklama
Ayvalık Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Uçar, etkinlik hakkında yaptığı açıklamada, bölgede bulunan anıt ağaçların yaşlarının 500 ile 1100 arasında değiştiğine değindi. Uçar, “Bugün burada bu tarihi ağaçların meyvelerini topluyor ve zeytinyağı sıkıyoruz. Elde ettiğimiz yağı burada birlikte tadacağız.” dedi.
Uçar, Ayvalık zeytinyağının kalitesinin, 300 yaş üzerindeki ağaçların meyvelerinin kullanılmasıyla arttığını vurguladı. Ancak taklit ürünlere karşı dikkatli olunması gerektiğine de dikkat çekti. Uçar, “Ayvalık zeytinyağı, taklit edilen ilk üç üründen biri. Bu durumu engellemek için ciddi çabalar içindeyiz. Tüketicilerimize, markalı ve coğrafi işaretli ürünleri tercih etmelerini öneriyoruz.” ifadelerini kullandı.
Uçar, son olarak tüketicilere özellikle sosyal medya üzerinden satılan ucuz zeytinyağı ürünlerine karşı dikkatli olmaları gerektiğini hatırlattı.
Balıkesir Ayvalık’ta “Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti” temasıyla bu yıl 19’uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali’nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.
Balıkesir Ayvalık’ta “Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti” temasıyla bu yıl 19’uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali’nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.
