Eskişehir’de düzenlenen safran hasadı festivali, karlılık ve iklim değişikliği vurgusu ile dikkat çekti.
Eskişehir’de Safran Hasadı Festivali
Eskişehir’in Yukarı Söğütönü Mahallesi’nde, 112 dekarlık alanda ekimi yapılan safranın hasadı kutlandı. Festival, Saffon-A firması tarafından düzenlendi.
Vali Aksoy’dan Önemli Açıklamalar
Etkinlikte konuşan Eskişehir Valisi Hüseyin Aksoy, Eskişehir’in safran üretiminde Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biri olduğunu vurguladı. Aksoy, küresel iklim değişikliğinin etkalarının farkında olunması gerektiğini belirterek, su tüketiminin az olması sebebiyle safranın gelecekte daha çok tercih edileceğini ifade etti:
“Suya az ihtiyaç duyan ürünlere yönelmek önemli hale geliyor. Safran üretimi, bu açıdan cazip. Burada birçok yatırımcı bir araya gelerek değerli bir iş birliği oluşturdu. Bu tür birlikteliklerin yaygınlaşmasını temenni ediyorum. İhracat noktasında herhangi bir sorun yok. İç piyasada ise talebi karşılamakta zorlanıyoruz. Bu festival, gelecekteki yatırımlar için bir fırsat sunabilir.”
Safranın Ekonomik Avantajları
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş, safranın Anadolu’daki uzun geçmişine dikkat çekti. Gümüş, Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nde yürütülen tarımsal testlerin önemine vurgu yaptı:
“Safranın çiçekleri ve yaprakları birçok şekilde değerlendirilebilir. Mısır ekiminden elde edilen 5-10 bin lira gelir yerine, safran ekiminden 60-80 bin lira gelir elde etmek, su sıkıntısının söz konusu olduğu bu günlerde oldukça kritik.”
Gelecek Hedefleri
Saffon-A Genel Koordinatörü Egemen Temizsoy, safran pazarının dünya genelinde genişlediğini ve mevcut iklimin üretim için elverişli olduğunu belirtti. Temizsoy, “Yurt içinden aldığımız 200 kilogram sipariş ile bu projeyi daha da ileri taşımayı hedefliyoruz.” dedi.
Konuşmaların ardından, Vali Aksoy ve diğer protokol üyeleri, safran hasadına katılarak üreticilerle bir araya geldiler.
Eskişehir’de 112 dekarlık alanda ekimi yapılan safranın hasadı dolayısıyla festival düzenlendi.
Eskişehir’de 112 dekarlık alanda ekimi yapılan safranın hasadı dolayısıyla festival düzenlendi.
